今天是“世界衛(wèi)生日”，與人們身體健康息息相關(guān)的食品安全問(wèn)題再次受到廣泛關(guān)注，其中，眾說(shuō)紛紜的轉(zhuǎn)基因食品成為熱門話題之一。近十多年來(lái)，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植在世界多個(gè)國(guó)家被廣泛推廣。

不過(guò)，圍繞轉(zhuǎn)基因食品安全的爭(zhēng)論從未停歇。美國(guó)作為世界上轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植面積最大的國(guó)家，一直積極推動(dòng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展，監(jiān)管方面遵循“有害才管”的原則；相較之下，歐洲民眾一直對(duì)轉(zhuǎn)基因食品顧慮重重，歐盟國(guó)家在這方面的監(jiān)管則是“以防為主”，滴水不漏。

現(xiàn)狀

據(jù)國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織(ISAAA)的報(bào)告說(shuō)，在過(guò)去十年里，轉(zhuǎn)基因糧食的種植獲得充足的發(fā)展。

ISAAA說(shuō)，世界大豆產(chǎn)量的77%來(lái)自轉(zhuǎn)基因作物,世界棉花產(chǎn)量的48%是轉(zhuǎn)基因的,轉(zhuǎn)基因玉米和油菜的比例分別超過(guò)25%和20%。

美國(guó)是世界上轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植面積最大的國(guó)家，其次是巴西和阿根廷。目前，48%的轉(zhuǎn)基因作物在發(fā)展中國(guó)家種植，但發(fā)達(dá)國(guó)家正“迎頭趕上”。

美國(guó):轉(zhuǎn)基因食品最大出口國(guó)

1993年，保鮮延熟型西紅柿在美國(guó)成功上市，標(biāo)志著轉(zhuǎn)基因食品開(kāi)始走入美國(guó)人的生活。如今，美國(guó)已經(jīng)成為轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展最快的國(guó)家，美國(guó)公眾接受轉(zhuǎn)基因食品的程度也最高。

截至2010年年底，美國(guó)市場(chǎng)上大約5%的農(nóng)產(chǎn)品[17.02 2.41% 股吧]都是轉(zhuǎn)基因作物，約70%的玉米系轉(zhuǎn)基因種子培育而成。此外，美國(guó)市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因大豆比例也很高。

與此同時(shí)，美國(guó)也是世界上最大的轉(zhuǎn)基因食品出口國(guó)。

歐洲:民眾強(qiáng)烈反感轉(zhuǎn)基因食品

相較于美國(guó)人，歐洲人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的反感情緒比較強(qiáng)烈。歐洲不少環(huán)保組織長(zhǎng)期譴責(zé)轉(zhuǎn)基因技術(shù)。21世紀(jì)初，歐洲的反轉(zhuǎn)基因食品人士在媒體掀起一輪關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品危害的報(bào)道浪潮，警告人們“玩弄大自然”的后果，令轉(zhuǎn)基因食品備受質(zhì)疑。2009年，歐洲的轉(zhuǎn)基因作物種植面積還減少了十分之一。

去年3月2日，歐盟委員會(huì)批準(zhǔn)了一個(gè)轉(zhuǎn)基因土豆的種植項(xiàng)目，還同意轉(zhuǎn)基因玉米可以在市場(chǎng)上交易，但不允許種植。這是歐盟12年來(lái)首次批準(zhǔn)進(jìn)行轉(zhuǎn)基因糧食種植。在此之前，只有孟山都公司研制的MON810轉(zhuǎn)基因玉米獲準(zhǔn)在歐洲種植。

亞非拉:方興未艾 大力投資

近年來(lái)，印度、巴基斯坦、孟加拉國(guó)、印度尼西亞以及越南等亞洲國(guó)家均大力投資生物技術(shù)的研發(fā)，促進(jìn)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的商業(yè)化發(fā)展。

據(jù)報(bào)道，印度每年投入5億美元用于農(nóng)作物生物技術(shù)研究。現(xiàn)在，印度87%的棉花是轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉，年生產(chǎn)量從2001年的158萬(wàn)捆迅速增長(zhǎng)到3025萬(wàn)捆。在南美洲，巴西是目前世界第二大轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植國(guó)。

非洲也不遜色。如今非洲多個(gè)國(guó)家也開(kāi)始研發(fā)轉(zhuǎn)基因項(xiàng)目，包括節(jié)水玉米、轉(zhuǎn)基因高粱、香蕉、轉(zhuǎn)基因豇豆、甘薯等。

轉(zhuǎn)基因食品概念

轉(zhuǎn)基因食品(Genetically Modified Foods，GMF)是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵�料加工生產(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。

監(jiān)管

歐盟：實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管和控制

為促進(jìn)轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，美國(guó)實(shí)行較為寬松的監(jiān)管法律制度，政府只有在可靠的科學(xué)證據(jù)證明風(fēng)險(xiǎn)確實(shí)存在并可能導(dǎo)致?lián)p害時(shí)，才能對(duì)該食品采取管制措施。

美國(guó)轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管部門主要包括農(nóng)業(yè)部、環(huán)境保護(hù)署和食品和藥物管理局。任何一種轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)都必須經(jīng)過(guò)上述三個(gè)機(jī)構(gòu)中一個(gè)或多個(gè)進(jìn)行審查。其中最關(guān)鍵的是食品和藥物管理局，負(fù)責(zé)確保轉(zhuǎn)基因食品能讓人類和動(dòng)物安全食用。

歐洲人對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能產(chǎn)生的負(fù)面影響較為警惕，加上歐盟在轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易中無(wú)利可圖，而且轉(zhuǎn)基因食品還會(huì)影響到歐盟非轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的銷售，因此，歐盟對(duì)轉(zhuǎn)基因食品市場(chǎng)實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管和控制，強(qiáng)調(diào)維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)，保障消費(fèi)者自由選擇的權(quán)利。

歐盟認(rèn)為，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行評(píng)估的科學(xué)數(shù)據(jù)的獲得需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，研究結(jié)論依然存在諸多不確定性。因此，歐盟以“預(yù)防原則”為指導(dǎo)，制定了嚴(yán)格的轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管法律制度以保障消費(fèi)者的安全。

歐盟：強(qiáng)制標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因食品

為了確保消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，便于投放市場(chǎng)的轉(zhuǎn)基因食品在各個(gè)階段均能被追溯，歐盟對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)的形式規(guī)范性也有著極高的要求。標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)書(shū)寫(xiě)清楚且易于辨認(rèn)；標(biāo)識(shí)位置應(yīng)當(dāng)標(biāo)在“食品成分”欄內(nèi)，或在商標(biāo)上清晰標(biāo)出。

此外，像日本、韓國(guó)、墨西哥、挪威、波蘭、澳大利亞、印尼、沙特阿拉伯等國(guó)家均要求對(duì)轉(zhuǎn)基因食品實(shí)施強(qiáng)制性標(biāo)志制度。

美國(guó)轉(zhuǎn)基因食品由生產(chǎn)廠家自愿標(biāo)識(shí)。不過(guò)，一種基因作物在美國(guó)要投入生產(chǎn)，也需要同時(shí)接受3項(xiàng)審核。加拿大對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的監(jiān)管和標(biāo)識(shí)規(guī)定和美國(guó)相似。

新聞鏈接

轉(zhuǎn)基因玉米降低生育力

奧地利研究人員2008年發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期食用MON810型轉(zhuǎn)基因玉米可能影響老鼠的生育能力。研究顯示,長(zhǎng)期食用這種玉米的實(shí)驗(yàn)鼠生育能力有所下降,而且后代重量輕、體質(zhì)弱。

奧地利衛(wèi)生及食品安全局的相關(guān)研究是受奧地利衛(wèi)生部委托,并由維也納獸醫(yī)大學(xué)負(fù)責(zé)實(shí)施的。研究旨在探索長(zhǎng)期食用轉(zhuǎn)基因玉米飼料是否會(huì)對(duì)老鼠身體造成影響。

研究人員將實(shí)驗(yàn)鼠分為兩組,一組用添加了MON810型轉(zhuǎn)基因玉米的飼料喂養(yǎng),另一組則用添加了奧地利本地普通玉米的飼料喂養(yǎng)。20周后研究人員發(fā)現(xiàn),兩組實(shí)驗(yàn)鼠產(chǎn)下的后代出現(xiàn)了差異,用轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)鼠產(chǎn)仔數(shù)量減少,幼鼠的體重也偏輕、體質(zhì)較弱。又經(jīng)過(guò)幾代的繁殖養(yǎng)育,一直用轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)的雌鼠的生殖器官也出現(xiàn)了一些變化。